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新闻中心 连云港市台湾金门高粱酒
发布时间：2018-07-02 浏览次数：20 返回列表
连云港市台湾金门高粱酒世界上罕见原料不压榨、不磨碎，几乎整粒高粱投料开始参与发酵，只有20%破碎率，所以高粱称为沙，故有“端午制曲、重阳下沙”之说。当地人将此类坚守传统酱香工艺的酒为“坤沙”，即整粒高粱发酵的酒。故高粱必须是粒小皮厚的赤水河流域红缨子高粱，此类高粱呈现低头谦卑的君子之姿。整粒发酵，这是独门招。专业批发台湾金门高粱酒、八八坑道高粱酒、玉山茅台酒、金门古宁头高粱酒。
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